Dal 29 Novembre 2025 al 29 Novembre 2025
Il territorio: la migliore risorsa per un turismo di qualità
L’esperienza dell’Alto Adige-Südtirol raccontata da viticoltori e ristoratori per confrontarsi sul tema del turismo come motore di sviluppo e custode dell'identità territoriale
Sabato 29 novembre presso il WiMu – Museo del Vino a Barolo la Strada del Barolo e grandi vini di Langa e l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba organizzano un incontro con una delegazione di produttori e ristoratori dell’Alto Adige-Südtirol e con il Presidente della Strada del Vino dell’Alto Adige/Südtiroler Weinstrasse Manfred Vescoli, per confrontarsi sul tema del turismo come motore di sviluppo e custode dell’identità territoriale, attraverso la valorizzazione dell’enogastronomia locale.
Gli argomenti
I punti chiave della tavola rotonda saranno:
La cura del paesaggio e dell’ambiente come valore aggiunto e garanzia di qualità.
Turismo sostenibile: l’esempio della Val di Funes.
Le nuove forme di turismo outdoor come leva di sviluppo economico per cantine, ristoranti e produttori locali, mettendo a sistema servizi, vino, natura e lentezza. L’esperienza della Strada del Vino dell’Alto Adige/Südtiroler Weinstrasse e della Strada del Barolo.
Il modello Alto Adige-Südtirol: la testimonianza di un sistema territoriale efficiente e di un approccio di “impresa collettiva”, dall’Abbazia di Novacella alle cooperative vinicole, fino alle imprese famigliari.
Focus Tartufo
Il Tartufo Bianco d’Alba analizzato come patrimonio culturale e ambientale che lega paesaggio, biodiversità e valore economico, fungendo da “chiave di racconto” per l’intero territorio.
Un appuntamento fondamentale per aziende e operatori per confrontare due modelli di successo e delineare il futuro di un turismo basato sull’autenticità e la sostenibilità.
