Dal 15 Giugno 2026 al 15 Giugno 2026
Nero Sublime: cena di gala
Il Festival immersivo del tartufo nero: cena di gala a base di tartufo nero
Nel cuore vibrante del Piemonte, incastonato tra le dolci colline delle Langhe e del Monferrato, si trova Castagnole delle Lanze.
Un incantevole borgo dove la bellezza del paesaggio si intreccia con una tradizione millenaria di cultura, ospitalità e arte del buon vivere.
“Nero Sublime” è un evento che trasforma l’idea della Fiera del tartufo nero in un’esperienza coinvolgente, educativa e promotrice del territorio, rendendola un appuntamento imperdibile per food lovers, professionisti del settore e turisti.
Cena
ore 20:00 – Belvedere di p.zza Balbo
La Notte Romantica nei Borghi più belli d’ItaliaCena di gala a cura del Ristorante Roma.
Un’esperienza unica in concomitanza con “La Notte Romantica nei Borghi più belli d’Italia”!
Una cena a base di tartufo nero a cura del Ristorante Roma di Castagnole delle Lanze.
Nell’incantevole cornice del Belvedere di piazza Balbo i commensali potranno degustare un menù creato appositamente per Nero Sublime.
La serata sarà accompagnata da intrattenimento musicale
Menù
Aperitivo
Entrèe di benvenuto
Antipasti
Tartare di scottone con fiori di nasturzio e senape Gazpacho di burrata, pomodorino datteri e tartufo scorzone
Primo
Risotto vialone nano con salsiccia di bra e scorzone estivo
Secondo
Guanciotto di maialino al forno e coulis di scorzone con purè di patate ratte
