Dal 30 Novembre 2024 al 01 Dicembre 2024
Mercato della Terra Slow Food
L'occasione per gustare e conoscere le eccellenze agroalimentari e le produzioni artigianali del territorio
I mercati sono un appuntamento tradizionale della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, un’occasione per gustare e conoscere le eccellenze agroalimentari e le produzioni artigianali del territorio.
Il Mercato della Terra di Alba Langhe e Roero si svolge in concomitanza con il mercato cittadino, ma si distingue per la sola presenza di prodotti artigianali di piccoli produttori e contadini, selezionati nel raggio di 50 km secondo i principali criteri di qualità indicati da Slow Food.
L’aderenza a tali caratteristiche viene monitorata regolarmente dall’associazione che oggi gestisce il Mercato, in collaborazione con la Condotta.
È possibile acquistare frutta e verdura, vino, miele e formaggi, salumi e trasformati a base delle gustose nocciole locali, pane e prodotti da forno.
Filosofia Slow Food
I mercati sono gestiti collettivamente, luoghi di incontro dove i produttori locali presentano prodotti di qualità direttamente ai consumatori.
Prezzi giusti e garanzia di metodi di produzione sostenibiliper l’ambiente.
Inoltre, preservano la cultura alimentare delle comunità locali e contribuiscono a difendere la biodiversità.
