Dal 26 Aprile 2026
al 26 Aprile 2026 In cucina con i custodi della tradizione: caponet, ravioli ris e coj, bunet

In cucina con i custodi della tradizione è un viaggio nella tradizione piemontese tra sapori autentici, storie e gesti tramandati nel tempo, a cura di Chiara Nervo in collaborazione con Gazzetta d’Alba e Novelab.

Gli incontri

Ogni appuntamento sarà accompagnato da un custode della tradizione che proporrà tre ricette tipiche della tradizione culinaria piemontese.

3° incontro domenica 26 aprile con la custode Angela Delmondo.

Prepareremo insieme:

• Caponet di verdure
• Ravioli Ris e coj
• Bunet di zia Pierina

A fine del laboratorio una piccola merenda sinoira per condividere e gustare insieme ciò che si è preparato.

È possibile iscriversi all’intero percorso oppure ai singoli laboratori.