Dal 05 Settembre 2025 al 05 Settembre 2025
I Calici: cena in vigna e osservazione astronomica
Una serata immersa nella natura, dove i piatti della tradizione piemontese si fonderanno armoniosamente con una degustazione guidata di cinque etichette prodotte da I Calici. Ad arricchire l’atmosfera, l’osservazione astronomica con telescopio
Una serata speciale tra natura, sapori autentici e convivialità: una cena in vigna con degustazione di 5 vini dell’Azienda Agricola I Calici di Magliano Alfieri, abbinati a piatti tipici della tradizione piemontese, curati in collaborazione con Coj Gastronomia e Bistrot di Alba.
La degustazione dei vini e la cena si terranno al calar del sole sul panoramico Bricco San Bernardo. A rendere la serata ancora più magica, un momento di osservazione astronomica con telescopio: approfittando della luna quasi piena che precede la suggestiva Luna del Mais, si potranno ammirare i suoi dettagli più affascinanti e altri corpi celesti nel cielo settembrino.
Dalla cantina alla location
L’incontro è previsto in cantina alle ore 19:00. Chi lo desidera potrà approfittare dell’occasione per visitare l’azienda e conoscere da vicino il lavoro tra vigna e frutteto.
A seguire, ci si sposterà verso la location della cena, raggiungibile con i propri mezzi o, per chi preferisce, accompagnati direttamente dal produttore.
Le proposte e gli abbinamenti con i vini della produzione
Antipasti
Trota salmonata su riduzione di finocchietto → Roero Arneis DOCG Mai Dire Mai 2024 Frittate di erbe spontanee→ Nebbiolo Rosé Oblige 2024
Vitello in salsa → Barbera d’Alba DOC Navìste 2024
Formaggi artigianali con cugnà → Nebbiolo d’Alba DOC Carpignan 2023
Dolce
Dessert con liquore all’albicocca
Il prezzo a persona 60,00 €
I Calici, viticoltori a Magliano Alfieri
L’azienda a conduzione familiare, gestita da Alberto e Ivan Troia, ha radici che risalgono al 1920 e oggi si estende su circa 3 ettari tra vigneti (a Magliano Alfieri e Castellinaldo) e frutteti di albicocche.
Accanto alla vinificazione, producono confetture e marmellate artigianali senza conservanti, utilizzando metodi delicati per preservare sapore e qualità del frutto .
La gamma vini include tre Barbera d’Alba (tra cui una Superiore), Nebbiolo d’Alba, Roero Arneis e un rosato, con una produzione annua di circa 15.000 bottiglie.
L’azienda offre esperienze enoturistiche: tour in vigna e in cantina, degustazioni guidate dei vini e delle confetture, anche tra i filari durante la bella stagione, con attività che valorizzano il territorio e coinvolgono fino a 20 partecipanti.
Catering La Colomba – Còj di Alba
La Colomba Catering e Gastronomia è una realtà affermata ad Alba, punto di riferimento per chi desidera portare in tavola la qualità della cucina italiana, rivisitata con passione e attenzione ai dettagli.
Grazie a un team altamente qualificato e a un laboratorio attrezzato, l’azienda è in grado di offrire un’ampia gamma di preparazioni gastronomiche: antipasti sfiziosi, primi e secondi piatti a base di carne o pesce, dolci tradizionali e internazionali, pasta fresca artigianale e proposte di street food.
Ogni piatto è pensato per valorizzare le materie prime del territorio e presentato con cura, perfetto per ogni tipo di evento, dal matrimonio al convegno, dalla cena di gala a un buffet informale.
La Colomba cura anche l’abbinamento dei vini, scegliendo etichette in grado di esaltare ogni portata. Con competenza, gusto e organizzazione, trasforma ogni occasione in un’esperienza gastronomica memorabile.
