Dal 31 Dicembre 2025 al 01 Gennaio 2026
Dei Bersaglieri: cenone di Capodanno
La proposta enogastronomica del ristorante Dei Bersaglieri per festeggiare l'arrivo del nuovo anno
Il ristorante Dei Bersaglieri vi invita a festeggiare l’arrivo del nuovo anno con il suo menù delle feste.
Antipasti
Il fermo con gamberoni pastellati in una purè di ceci e pan fritto Crema di parmigiano con carciofi in umido e chips di topinambur Insalata di finocchietto con petto di anatra in riduzione all’aceto di vino, crunch alla nocciola e amaretto
Primi
Agnolotti del plin di fonduta al timo e menta Fettuccine al sugo di moscardini e pomodoro fresco
Secondi
Guanciotta di fassona al nebbiolo con lenticchie in umido Polpo in umido alle verdure di stagione
Dolce
L’universo della nocciola di Lequio con semifreddo al moscato Frutta fresca e secca
