Dal 20 Giugno 2026 al 20 Giugno 2026
Asì delle Langhe
Una visita dell'acetaia per scoprirne tutti i segreti
Asì delle Langhe: maestria, pazienza e tradizione.
Una visita dell’acetaia per scoprirne tutti i segreti.
Acetaia
Una piccola produzione artigianale piemontese dedicata agli aceti di vino, al metodo Orléans e al tempo necessario perché il vino diventi aceto senza perdere la propria origine.
I nostri aceti sono semplici, genuini e lenti come tutto ciò che facciamo.
Sono prodotti con il metodo d’Orleans ove solo una materia prima eccellente, la cura dell’uomo e il lento scorrere del tempo, creano una produzione di altissima qualità.
La gamma:
Aceto di vino Dogliani
Aceto di vino Moscato
Gli speciali:
Aceto di vino Barolo
Aceto di vino rosso aromatizzato alle erbe
Un delizioso condimento di mosto cotto (tipo balsamico), oltre alcune chicche veramente speciali.
CasaMatilda
CasaMatilda è una vera azienda agricola.
Qui l’ospitalità nasce dentro il lavoro della terra, non accanto.
Ci sono l’orto, il frutteto, le stagioni da seguire, le conserve della Dispensa e l’acetaia dove dal vino nasce Asì delle Langhe.
Il silenzio non è costruito. Appartiene a un luogo vivo: gli uccelli al mattino, il lavoro nei campi, un trattore in lontananza.
