Dal 15 Agosto 2025 al 15 Agosto 2025
Al Biancospino: menù della tradizione di Ferragosto
Un invito a gustare l’autentica cucina tradizionale piemontese in un’atmosfera conviviale nel fresco paese di Bossolasco
Al Ristorante Biancospino di Bossolasco lo Chef Danilo Allochis accoglie i suoi ospiti con i sapori autentici delle colline di Langa. Per chi ama la cucina genuina e i profumi della tradizione, propone un menù ispirato alle ricette piemontesi, preparato con ingredienti locali e di stagione.
Potete scegliere di vivere questa esperienza sia a pranzo che a cena, lasciandovi guidare in un percorso che racconta la storia e il gusto della nostra terra.
Menù
Antipasti
Battuta di Fassona Vitel Tonné Insalata Russa Lingua in salsa
Primo
Raviole al plin con erbette e ricotta di Bossolasco
Secondo
Coniglio nostrano in casseruola con patate
Dolce
Gelato alla nocciola di Langa
Costo a persona: 39,00 € vini bevande escluse.
Lo chef Danilo Allochis
Originario di Cavour, in provincia di Torino, dopo anni trascorsi a viaggiare e a maturare esperienze in Italia e nel mondo, lo chef Danilo Allochis ha scelto di tornare in Piemonte, la sua terra d’origine, per aprire il suo primo locale. Una sfida personale, lontano dai riflettori e dalla frenesia delle città, in un territorio impegnativo ma generoso, ricco di risorse e di prodotti straordinari.
Danilo interpreta gli straordinari prodotti del territorio con creatività, dando vita a piatti moderni, originali, talvolta audaci, ma sempre equilibrati e attentamente studiati.
