Dal 27 Settembre 2026 al 27 Settembre 2026
Pranzo d’autunno della tradizione nei Vigneti Brichet
Un itinerario gastronomico alla scoperta di colori, sapori e suggestioni dell'autunno sulle colline dell'Unesco
Sapori d’autunno 2026 nell’Emporio del Gusto dei Vigneti Brichet.
Un itinerario gastronomico alla scoperta di colori, sapori e suggestioni dell’autunno sulle colline dell’Unesco con i vini e l’olio dei Vigneti Brichet.
Menu
Apribocca di benvenuto con Calice di Spumante Brut Rosato “BrichetRosè”
Antipasto
Battuta di fassona piemontese, riso nero, scaglie di grana e mayo di barbabietola Tortino di verdure d’autunno, funghi trifolati Fonduta di toma e cialda croccante
Primo
Agnolotti “del plin” ai tre arrosti con crema di robiola e granella di nocciole
Secondo
Guancia di maiale brasata in CBT al Barbera d’Asti “La Dama” con soffice polenta bianca
