From 25 April 2025 to 27 April 2025
Vinum degustazioni: il Dolcetto
A Vinum sale sul palco uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi del Piemonte con una degustazione guidata dall’Associazione Italiana Sommelier
La formula di Vinum è quella di una città che abbraccia le proprie eccellenze e le svela lungo le vie e attraverso le piazze.
Vinum è un appuntamento che fa incontrare gli intenditori di vino, i gourmet e chi desidera appassionarsi all’arte e alla cultura del basso Piemonte, facendosi cullare dalla bellezza dei vigneti e delle colline che nel 2014 l’Unesco ha riconosciuto quale Patrimonio mondiale dell’Umanità.
Vinum è la possibilità di passeggiare per le vie della città assaporando i migliori vini del territorio attraverso degustazioni enogastronomiche nei luoghi simbolo della città.
Il Dolcetto
Il Dolcetto è uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi del Piemonte e viene coltivato, in diverse quantità, in tutta la regione.
Il nome del vitigno deriva dalla particolare dolcezza della polpa dell’uva, ma i vini che se ne ricavano sono esclusivamente asciutti e decisamente secchi, caratterizzati da una modesta acidità e da un piacevole retrogusto amarognolo.
Gli assaggi sono guidati e curati dall’Associazione Italiana Sommelier.
