From 08 June 2025 to 09 June 2025
Terroir Dogliani
Due giorni di degustazioni guidate, talk, presentazioni annate, banchi d’assaggio e dibattiti sulla narrazione del Dogliani e del suo territorio
La Bottega del Vino di Dogliani presenta Terroir Dogliani 2025, due giorni di degustazioni e seminari che accompagnano la presentazione delle nuove annate del Dogliani DOCG Superiore 2023 e Classico 2024, il vino che racchiude in sé l’identità e la storia di questa parte di Langa.
Domenica 8
10:30 Accoglienza ospiti
11.00 Masterclass
Fenomenologia di un vino irrequieto: la trasformazione del racconto del Dogliani e del dolcetto nel tempo
Il vino è sempre storia di un luogo, della sua gente, del ruolo sociale e politico che ha avuto e che è mutato nel tempo.
Attraverso questo viaggio cambiano anche le narrazioni: quattro vini per raccontarle.
13:00 Light Lunch
Light Lunch a cura di Osteria Battaglino
14:00 Talk Rompere la gabbia di una narrazione
Dogliani e il grande dolcetto, relegato ai margini da una narrativa di parte. Voci diverse per pensare a nuovi modi di raccontarlo.
16:30 Il Dolcetto tra essere e dover essere
Il contrasto di questo vino fra la sua anima e gli spazi commerciali che gli vengono lasciati.
Lo sguardo di produttori che non si vogliono arrendere.
18:30 Musica in giardino
Aperitivo e concerto del duo MEDITERRAE, jazz contemporaneo, composto da Andrea Fontanive (Basso/Contrabbasso) e Carlo Peluso (Piano).
20:30 La cena: Osteria Bertaina
Una cena sotto i portici di Piazza Maggiore con i piatti di Claudio Manoni e vini dei produttori della Bottega del Dogliani.
Prenotazione necessaria: 0174 330396
Lunedì 9
10:30 Accoglienza ospiti
11:00 Masterclass
Le annate Superiore 2023 e Classico 2024 nelle zone del Dogliani Docg.
13:00 Light Lunch
Light Lunch a cura di Osteria Battaglino.
14:00 Masterclass
Retrospettiva Dogliani: le annate 2018 e 2013
16:00 Masterclass Il vino giusto… quale?
Dialettica fra l’anima del vino e del dolcetto sulle tavole di oggi. Tre assaggi e sei vini a confronto.
19:00 Talk Il Dogliani degli altri
Idee per un nuovo racconto del Dogliani fatto da produttori fuori zona che hanno scelto questo territorio per coltivare dolcetto.
